ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。アルヴァロ・シザの建築。壺中天 天地人の人 生駒瓢泉 和紙クラブ 華道 限定非売品。＃昭和51年 猪木 アリ 夢のスーパーファイト展望号 別冊ゴング6月号増刊当時物。ジェニーちゃん リカちゃん わたしのドールブック ドレス 着物 型紙 手作り。昭和天皇 御召列車全記録 平成28年初版 159P HC。廃盤 新品 タミヤ カタログ 2019年 スケールモデル版 64418。原色 生理障害の診断法―野菜・果樹・花・作物 和彦, 渡辺お店の情報
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