CHOCOLAT フレデリック・ボー
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商品説明
フレデリック・ボーによるチョコレートの革新的なレシピ集。ショコラを料理に使ったボウさんのレシピ集です若干凹んだ部分がありますがほぼ新品ですもう少し家庭料理的ものだと思ってましたがコース料理でした自宅保管の綺麗な中古本ですがご理解のある方に。オリーブ20冊まとめ売り。- タイトル: CHOCOLAT- 著者: FRÉDÉRIC BAU- 出版社: Montagud Editores- 写真家: JEAN BERNARD LASSARAご覧いただきありがとうございます。日本料理技法 第一巻〜第七巻 全7巻 主婦の友社 35年以上前の料理本お店の情報
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